Resep Sambal Terasi

Resep Sambal Terasi

Hai semuanya, kembali lagi bareng Info Liandhara. Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep cara membuat Sambal Terasi. Adapun cara untuk membuat masakan Sambal Terasi ini sebenarnya tidak sulit dan bahkan terbilang cukup mudah, kalian hanya perlu mengikuti langkah-langkah yang kami berikan nantinya. Penasaran? Simak Resep Cara Membuat Sambal Terasi dibawah ini ya.

Resep Cara Membuat Sambal Terasi

Waktu Memasak: 20 – 30 Menit
Hasil: 1 mangkok

Bahan:

  • 10 siung bawang putih, potong
  • 15 siung bawang merah, potong
  • 5 kemiri, geprek
  • 15 cabai rawit
  • 20 gr cabai kering, rendam air hangat atau 10-15 cabai merah
  • 1 tomat
  • 6 terasi
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 100 ml minyak
  • 150 ml air
  • 1 sdt garam
  • 4 sdm gula merah
  • ½ sdt penyedap

Langkah:

  • Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, dan kemiri lalu goreng hingga setengah kering
  • Masukkan terasi, aduk-aduk
  • Masukkan cabai rawit dan cabai kering, goreng sebentar kemudian blender sesuai tingkat kehalusan yang diinginkan
  • Tumis lagi sambal dengan daun salam dan serai hingga wangi dan minyaknya terpisah dari bumbu kemudian tambahkan air dan bumbui dengan gula merah, garam, dan penyedap
  • Gunakan api sedang lalu masak hingga air susut atau sampai minyak dan bumbunya terpisah kembali
  • Sambal terasi siap disajikan atau disimpan dalam wadah tertutup

Sekian informasi tentang Resep Cara Membuat Sambal Terasi yang dapat Info Liandhara bagikan. Selamat memasak!

Article Categories:
Resep Sambal

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *